¿Cuánto sabes sobre la enfermedad celíaca?

La celiaquía es una de las enfermedades raras más comunes, todos tenemos un pariente o conocido que la padece. Con este test podrás probar cuanto sabes sobre la enfermedad.

• 1. ¿Qué es la enfermedad celíaca?

  
  • Alergia al gluten.
  • Intolerancia al gluten.
  • Un trastorno alimenticio
  • Una enfermedad autoinmune.

• 2. ¿Qué es el gluten exactamente?

  
  • Una proteína.
  • Un aminoácido.
  • Un almidón.
  • Un lípido.

• 3. ¿Qué alimentos llevan gluten?

  
  • Trigo, cebada, centeno, avena, arroz y cualquiera de sus variedades o híbridos.
  • Trigo, cebada, centeno, avena y cualquiera de sus variedades o híbridos.
  • Trigo, cebada y centeno.
  • Trigo, cebada, centeno, avena, algunas hortalizas y cualquiera de sus varierades o híbridos.

• 4. ¿Cuál de estos tipos de trigo puede tomar un celíaco?

  
  • Trigo duro.
  • Trigo kamut.
  • Trigo sarraceno.
  • Trigo espelta.
  • Todas las respuestas tienen gluten y por tanto un celíaco no puede tomar ninguno de estos.

• 5. ¿Qué porcentaje de celíacos existe en la población general?

  
  • Aproximadamente 1-2 de cada 100.
  • Aproximadamente 5 de cada 10.000.
  • Aproximadamente 10-20 de cada 100.
  • Aproximadamente 1-2 de cada 1.000.
  • La mitad de la población lo es y no están diagnosticados.

• 6. ¿Qué sintomas produce la enfermedad?

  
  • Sobrepeso.
  • Pérdida de peso.
  • Todas las respuestas son correctas.
  • Anemia.
  • Tener otras intolerancias alimenticias.
  • Diarreas y dolor abdominal.
  • Trastornos del sueño.
  • Depresión.

• 7. ¿Cuánto gluten puedes comer de forma segura si eres celíaco?

  
  • 20 miligramos por kilo.
  • 200 miligramos por kilo.
  • Absolutamente 0.
  • 100 miligramos por kilo.

• 8. Muy importante para los celíacos, ¿Qué es la contaminación cruzada?

  
  • Es la introducción de gluten en alimentos que no deberían llevarlo.
  • Es la compra accidental por parte de un celíaco de un alimento que contiene gluten.

• 9. ¿Cuál es el periodo mínimo de tiempo que debe transcurrir para que una persona celíaca tenga síntomas tras haberse intoxicado?

  
  • 5 horas.
  • 2 horas.
  • Una persona celíaca debe intoxicarse durante períodos prolongados para tener síntomas.
  • 1 hora y media.

• 10. Si no presento síntomas tras saltos puntuales en la dieta, ¿Es seguro comer gluten? ¿Puedo saltarme la dieta cuando quiera?

  
  • Claro, significa que has tenido suerte y la enfermedad no te impedirá llevar una vida (casi) normal.
  • No, simplemente estás aumentando tus probabilidades de tener cáncer. Concretamente un linfoma de células T o un adenocarcinoma.

• 11. ¿Qué tratamientos tiene la enfermedad celíaca?

  
  • A pesar de que la dieta es importante, existen fármacos que actualmente reducen los síntomas.
  • La dieta sin gluten de por vida es el único tratamiento que acaba con los síntomas.

• 12. He seguido la dieta sin gluten durante meses, o incluso años, pero sigo teniendo síntomas, ¿Por qué?

  
  • Todas son correctas. Ve al médico.
  • Podrías tener la variedad de la enfermedad más agresiva, la celiaquía refractaria.
  • Podrías ser intolerante a otros alimentos, lo que agravaría los síntomas de la enfermedad celíaca.
  • Podrías tener más enfermedades relacionadas con lo digestivo o con lo autoinmune.
  • Si tenías un intestino en estado de Marsh 1 o superior, es normal que tarde un tiempo en regenerarse, hasta dos años.

• 13. FInalmente ¿Por qué la enfermedad celíaca es tan difícil de diagnosticar?

  
  • Por la ingente variedad de síntomas diferentes que un sujeto puede presentar, retrasando el diagnóstico incluso años.
  • No existe una prueba que por sí misma determine el diagnóstico.
  • Todas son correctas.
  • Porque existen celíacos que están un tiempo asintomáticos, denominados celíacos silentes.

Aciertos:

¡Maldito comedor de gluten!

¡Fuera de mi test, hereje!

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Aciertos:

¡Muy bien!

Se nota que conoces o convives con alguien celíaco, pero siempre queda algo por aprender.

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Aciertos:

¡Casi perfecto!

O eres celíaco, o eres médico, o tu hijo lo es. Enhorabuena.

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Aciertos:

¡Perfecto!

O has repetido el test, o sin duda tienes grandes conocimientos sobre esta enfermedad, ¡¡¡enhorabuena!!!

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