Gastronomía del mundo. Hoy: Brasil
¡Los juegos olímpicos están cerca! Es hora de conocer un poco de la comida anfitriona, Brasil
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1. Bollos de pan grueso hecho de frijoles blancos y cebolla que se dejan reposando desde la noche anterior. ¿Qué es?
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Jabá
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Churrasco
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Acarayé
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Tacupí
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2. ¿Qué carne se usa en la coxinha?
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3. ¿Qué es el Tacacá No Tucupí?
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Caldo elaborado con la planta mandioca, y camarones
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Pato al horno sazonado con jamba
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Bollo de pasta de maíz cocida, envuelta en hojas de la misma hortaliza o de plátano
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Puré espeso preparado con camarones, leche de coco y pan
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4. ¿Qué ingredientes son más comunes al preparar caipirinha?
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Cachaça y lima
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Guraraná y lima
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Cachaça y limón
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Guaraná y limón
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5. ¿Cómo se llama el siguiente postre?
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Munguzá
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Beijinho de coco
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Brigadeiros
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Canjita
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6. ¿De qué estado procede la moqueca capixaba?
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Bahía
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Espírito Santo
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Río de Janeiro
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Pernambuco
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7. ¿Qué es la feijoãda?
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Guisado en base a frijoles negros (feijoão preto) cocidos con carne y acompañados con arroz
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Pan pequeño hecho con almidón de mandioca, queso duro, leche, huevos, manteca y sal
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Frijoles (feijão) cocidos mezclados con harina de mandioca (farinha de mandioca torrada) o de mijo y ajo
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Pan rallado o harina, jengibre, pimenta-malagueta, cacahuate (maní), leche de coco, aceite de palma (azeite-de-dendê), y cebolla
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8. ¿En qué estado se prepara el churrasco sobre una base de sal gruesa y harina de mandioca y se asa insertado en pinchos?
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Río Grande del Norte
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Mato Grosso
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Río Grande del Sur
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Maranhão
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9. ¿Cómo se llama el siguiente platillo?
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Paçoca de amendoim
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Queijo coalho
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Carne-de-sol
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Maniçoba
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10. Vísceras de cabra lavadas, escaldadas, cortadas, especiadas y cocidas en el propio estómago del animal. ¿Qué es?
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Pamoña
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Farofa
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Munguzá
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Buchada de bode
Aciertos:
Bastante mal
Espero que al menos aprendieras algo de esta deliciosa comida. Te doy una mini-tarta de maracuyá para que no te sientas tan mal.
Aciertos:
No muy bien
Conoces un poco de esta comida, pero no lo suficiente para pasar. Anímate a conocer mejor esta comida.
Aciertos:
No esta mal
Conseguiste varias respuestas y se ve que conoces lo suficiente la comida brasileña. Espero que hayas aprendido algo de estas delicias.
Aciertos:
Muy bien hecho
Has probado y conoces mucho de la comida carioca. Te has quedado a las puertas de la máxima puntuación. ¡Ánimo, que te faltó poco!
Aciertos:
Como buen brasileño
Conoces a la perfección la comida carioca. Lo hiciste increíble, así que has ganado un Pato No Tucupí.
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