La sidra en España, ¿qué sabes de ella?
Buenas, estamos haciendo un proyecto para clase y necesitamos recoger información sobre lo que sabéis/opináis de la sidra. Una ayudita, gracias :)
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1. ¿Cuál es tu edad?
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2. ¿Te gustan los productos artesanales?
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3. ¿Tomas bebidas alcohólicas? Has probado la sidra alguna vez?
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4. ¿Consideras que el origen español de un producto lo hace mejor?
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5. ¿Piensas que un producto con tradición (historia) es mejor?
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6. ¿Dónde buscas información acerca de productos que no conoces?
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7. ¿Qué adjetivo asocias con la sidra?
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8. ¿Conoces alguna marca de sidra?
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9. ¿Qué atributo te haría comprar un producto como la sidra?
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10. ¿Qué atributo asociarías con este logo?
Para mí la mejor sidra está en Guipúzcoa, la natural porque la otra ni la tomo, suave y fresca y si la tomas en sidrería con chuleta y bacalao es inigualable.
Y ya me puedes vender gaitas que no las quiero. @khgt ¿Tu lo que viene siendo la percepción de un comentario amistoso con una pequeña broma acerca de una región vecina no lo llevas muy bien, verdad? Nada hombre, si te quieres tomar esto como una guerra de tu contra el mundo no voy a ser yo quien te quite la ilusión. Un saludo de uno que se ha recorrido buena parte de Euskadi tomando muy buenas sidras y mejor comida.
Pero la industria sidrera vasca en la actualidad es asturiana, desde el siglo XV hasta mediados del siglo XX la sidra en el País Vasco estaba en declive, y no se extinguió del todo gracias a los esfuerzos de la Diputación Foral de Guipúzcoa en los años 60 del siglo pasado, pero la sidra tradicional vasca no era atractiva para el mercado, no se escanciaba (como la inmensa mayoría de la sidra en el mundo), y se solía tomar como alternativa al vino, así que se utilizaron técnicas y procesos de Asturias para mejorar su obtención (sigo en otro comentario)
Pero la industria sidrera vasca en la actualidad es asturiana, desde el siglo XV hasta mediados del siglo XX la sidra en el País Vasco estaba en declive, y no se extinguió del todo gracias a los esfuerzos de la Diputación Foral de Guipúzcoa en los años 60 del siglo pasado, pero la sidra tradicional vasca no era atractiva para el mercado, no se escanciaba (como la inmensa mayoría de la sidra en el mundo), y se solía tomar como alternativa al vino, así que se utilizaron técnicas y procesos de Asturias para mejorar su obtención (sigo en otro comentario)
@rayder78 De todo dicho antes podemos derivar dos cosas, la primera es que la sidra natural vasca actual y la antigua no son la misma bebida, el proceso actual es importado de Asturias, de hecho, el txotx como tal es un escanciado directamente de la barrica, cosa que se hace con prácticamente todas las bebidas que se envejecen en barrica, no es un escanciado de sidra como tal.
La segunda es que es una tontería pelearse por estas cosas, yo personalmente llevo muchos años viajando por el norte y aunque la sidra natural asturiana me gusta más (me tira la tierra, que le vamos a hacer), la sidra vasca no se queda atrás de ninguna manera.
PD: Ladrón de Manzanas, como bien dices, NO es sidra, es una bebida para turistas, aquí en Asturias no la bebe ni el tato
Es como si quieres comparar la cerveza americana con la checa, la americana puede molar, pero la Rep. Checa es la Rep. Checa...
Ahora el mejor pulpo será el mejor el cántabro, el cachopo el leonés y la paella la murciana, anda que...
Para mí la mejor sidra está en Guipúzcoa, la natural porque la otra ni la tomo, suave y fresca y si la tomas en sidrería con chuleta y bacalao es inigualable.
Y ya me puedes vender gaitas que no las quiero.